Un ricettario per raccogliere tutte le mie ricette...quelle facili e veloci e quelle un pò complicate ma tutte provate con successo (i pasticci preferisco dimenticarli)

dolci



bat cupcakes
bavarese alle fragole
bomboloni senza friggere
biscotti di halloween
biscottini alla vaniglia (sparabiscotti)
biscotti cacao e nocciole
biscotti farciti ai frutti di bosco
biscotti farciti alla fragola
biscotti glassati per l'albero di Natale
blondies alle more
brioches velocissime!!!
brownies allo zenzero e panna acida
brownies con arachidi
camille
cheesecake ai pistacchi (senza cottura)
castagnaccio con uvetta e pinoli
clafoutis tradizionali alle cliegie
clafoutis aux cerise façon tartelette
cobbler di ciliegie
confettura di cipolle rosse
confettura di fragole
confettura ai frutti di bosco
confetura di lamponi e timo
confettura di lamponi speziata al pepe lungo
cookies al cioccolato bianco e Macadamia
cookies al doppio cioccolato
cookies con gocce di cioccolato bianco e noci
cookies corn flakes e cioccolato
ciliegie sotto spirito
crostata di fragole
crostata di mele, frolla sfoglia senza uova
crostatine ai lamponi
crostatine di frolla crema al prosecco e granella di pistacchi
crostata al cioccolato di frolla alle noci
crumble di ananas alle noci pecan e zenzero
crumble di susine al profumo di cardamomo
crumpies di Jamie Oliver con crema Nerogianduia
cupcake al cioccolato coperti di cioccolato e con cuoricini di cioccolato bianco
cupcakes alla Coca Cola
cupcakes alla vaniglia
cupcakes bianchi e neri
fagottini alle fragole
far breton aux pruneaux
frollini alla lavanda
fudge alle arachidi di Jiamie Oliver
ghiaccioli al limone e lamponi
ghiaccioli alle pesche gialle, yogurt e vaniglia
macaron al limone
madelines farcite alla fragola
mini crostate alla confettura di lamponi
mini strudel ai mirtilli e fava tonka
muffin al cioccolato con pezzi di cioccolato
muffin alla zucca semplici semplici
muffin alle ciliegie e yogurth
muffin chocorange
muffin ciocco-pera
muffin con burro di arachidi e snickers
muffin con goccie di cioccolato soffici
muffin con mirtilli rossi secchi
muffin di ricotta e limone
muffin di fragole, yogurt e granella di zucchero
muffin semi di papavero e cardamomo
nocciolone
panna cotta al cocco
panini dolci ai mirtilli rossi
pan cake di mirtilli con sciroppo d'ananas
pan di zucca
plum cake al cacao e tè matcha
plum cake alla papaia
plum cake alla vaniglia
quiche vanilla
renette al forno a stella o fiore
sfogliata alle pere kaiser e zucchero muscovado
shortbread al profumo di mandarino di Babs
soufflé alla banana con salsa alla vaniglia
soufflé di cioccolato al cuore tenero di Cristian Bertol
strudel di fragole ricotta e vaniglia
strudel di mele senza zucchero
tartelette alle albicocche nere al profumo di prosecco
tarte tatin alle albicocche
torta alla crema di cardamomo
torta cremosa al cioccolato
torta di banane e farro
torta di carote e ciliegie
torta di fragole
torta di yogurt greco e fragole, light
torta di lamponi e mandorle
torta di mele al profumo di cognac
torta di mele pink lady e pinoli
torta di nocciole e cioccolato al cappuccino
torta di patate dolci con topping alle noci pecan
torta Nutella e panna montata
zuccotto di colomba ricotta e fragole



preparazioni di base

crema pasticcera al Prosecco
pasta brisée con il grano saraceno
pasta brisée con il robot  
pasta frolla con il robot 
pasta frolla di riso e mais di Luca Montersino
pasta frolla rustica 
pasta frolla alle noci
impasto per dolci di Gordon Ramsay
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